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礦火鍋堅持以弘揚民族餐飲文化、締造特色餐飲美食、服務民眾為宗旨，力爭把較具底蘊與特色的重慶火鍋，健康快樂的帶到更多人的面前，創建出一個“最有人文特色的餐飲品牌”！
1、 產品優勢
基于重慶本土特色，結合區域市場特點，讓每一家店都形成自己獨具特色的菜單與菜品結構；
礦火鍋特色菜品體系，是經過嚴密考察與市場反應總結后得出的。不僅可以凸顯菜品的特色化，同時又能兼顧菜品利潤與客單價水準的平衡；
標準化的選材要求、制作流程與檢驗流程，能保證上桌菜品質量的合格與統一性；
2、 管理優勢
礦火鍋因為采取的是精品店經營模式，在創建之初就仿佛的優化門店組織結構體系，精簡一切不必要的崗位，結合門店具體實際，走出了“礦火鍋1+2+3”門店經營模式，經過公司系統化培訓過后的全能型店長，能保證每一個崗位的補替，強化型的前場主管和后場主管同時又分解店面所有日常管理事務，同時和多面手式的門店員工構成了交叉化的運營模式。不僅能夠解決員工不穩定性帶來的運營不穩定，同時將員工價值發揮到較大，以保證門店相對較低人力成本的優勢和投資者管理的易操作性。
3、 品牌優勢
礦火鍋工藝配方源于民國時期的傳統中醫養生配方，有著深厚的老百姓口碑與口味認知基礎；
在礦火鍋的發展過程中，一直由于其新穎的創意備受廣大媒體的關注，影響力和品牌信息輻射面廣。
礦火鍋自創立伊始，便立足于社會化的自媒體營銷，經過多年的積累，形成了自身的傳播渠道和海量的客戶群基礎。
礦火鍋
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