庖丁家牛肆仿古人，庖丁解牛之技匠人精神。開(kāi)創(chuàng)獨(dú)有的3肆匠人準(zhǔn)則，遵照3M烹煮標(biāo)準(zhǔn)用極簡(jiǎn)的水煮之藝，將新鮮食物煮至極致。“招牌菜“水煮牛排為全國(guó)首創(chuàng)，甫一面世，就成為餐飲市場(chǎng)的“網(wǎng)紅產(chǎn)品”，創(chuàng)造牛肉新吃法。

庖丁家牛肆火鍋公司介紹：

庖丁家品牌成立于2011年，現(xiàn)有自營(yíng)門店30余家，全國(guó)特許加盟店200余家。秉著傳承中華美食匠人精神，以探尋食材原生本味為己任；以“管理透明化經(jīng)營(yíng)，綠色健康天然食品輸出”理念，為消費(fèi)者打造創(chuàng)新的餐飲格局，以產(chǎn)品提升品牌，以創(chuàng)新謀求發(fā)展，在不斷的探索中前行，為國(guó)人的健康美食而奮斗終生，做一家有溫度、有深度、有高度的牛肉文化領(lǐng)先品牌！【詳細(xì)介紹】

庖丁家牛肆火鍋品牌介紹：

庖丁家牛肆”傳承中華美食匠人精神，展現(xiàn)史上有名的“庖丁解牛”烹飪經(jīng)典，開(kāi)堂設(shè)店，還原古人庖丁解牛之技和水煮之藝，精烹細(xì)煮，取肉之至味，佐蔬之鮮香，面向天下食客，奉獻(xiàn)出一道食之欲罷不能的饕餮大餐-（大塊牛排煮著吃！）

庖丁家牛肆品牌榮譽(yù)：

2018年榮登湖南衛(wèi)視《中餐廳》欄目；并榮獲《全國(guó)綠色餐飲企業(yè)》、《重慶十大品質(zhì)餐飲企業(yè)》；2019年重慶食尚年度媒體評(píng)選活動(dòng)，榮獲 “最特色品質(zhì)火鍋品牌”《百萬(wàn)粉絲推薦品牌》并登錄重慶商報(bào)、晨報(bào)、晚報(bào)；同時(shí)榮獲“最值得加盟品牌榜50強(qiáng)”；2020年在中國(guó)火鍋影響力盛典上，以高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)與行業(yè)影響力，榮獲《中國(guó)火鍋影響力品牌TOP100》、榮獲《最值得加盟品牌榜50強(qiáng)》等。

水煮牛排烹煮四步驟：

1.涮：將新鮮大塊牛排下入高湯鍋內(nèi)，涮一下既能鎖住牛肉水分又能保留營(yíng)養(yǎng)成分，肉味多，有嚼勁。

2.煮：此法是由庖丁家自主研發(fā)的全新烹飪方法，3M,熬煮，高湯的鮮美和肉的醇香相結(jié)合，達(dá)到完美的狀態(tài)。

3.切：采用西式餐刀和中式菜板，砧板、刀叉、原木筷、吃起來(lái)更有儀式感和體驗(yàn)感。

4.蘸：醇香濃郁的牛肉味中同時(shí)也夾雜著高湯韻味，蘸上秘制辣椒醬和和胡椒醬，色味俱佳，其味無(wú)窮。

庖丁家品牌以重慶作為西南地區(qū)為原點(diǎn)，庖丁家門店逐步擴(kuò)散到全國(guó)各地，遍布華東、華中、華南、華北幾大板塊，在廣東深圳、珠海、天津、成都、、西安、福建、浙江等熱門城市均有門店，收獲了無(wú)數(shù)吃貨粉絲們的喜愛(ài)！

庖丁家牛肆以產(chǎn)品提升品牌，以創(chuàng)新謀求發(fā)展，在不斷的探索中前行，為國(guó)人的健康美食而奮斗終生，做一家有溫度、有深度、有高度的牛肉文化領(lǐng)先品牌！

閉環(huán)優(yōu)勢(shì)

重慶市庖丁家餐飲有限公司，公司通過(guò)資源整合鏈接，為公司旗下全面發(fā)展提供了從線上新媒體運(yùn)營(yíng)到線下實(shí)體店運(yùn)營(yíng)的全面專業(yè)人才，全面為旗下服務(wù)商提供優(yōu)質(zhì)的高效服務(wù)，完全獨(dú)立的生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)。

研發(fā)優(yōu)勢(shì)

公司匯聚了多位火鍋界特級(jí)廚師領(lǐng)銜公司的產(chǎn)品研發(fā)，也聚結(jié)了多位食品專業(yè)的科班專家。當(dāng)諸多餐飲企業(yè)在把研發(fā)室作為應(yīng)付檢查的道具時(shí)，公司建立了完整的產(chǎn)品研發(fā)體系、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)體系、產(chǎn)品輸出服務(wù)體系。堅(jiān)持把較大的投入投到與市場(chǎng)需求相關(guān)的工作上去，餐飲的本質(zhì)是產(chǎn)品，產(chǎn)品的本質(zhì)是好吃才是硬道理。

管理優(yōu)勢(shì)

大多數(shù)企業(yè)管理上都存在著名不副實(shí)的營(yíng)運(yùn)能力問(wèn)題，管理跟不上，營(yíng)運(yùn)的實(shí)質(zhì)就是保證體系的穩(wěn)定，保證工作不漏頂，保證業(yè)務(wù)不走偏。公司匯聚了-批一流的餐飲管 理公司職業(yè)經(jīng)理人組成專業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，保障了從成本控制、材料選購(gòu)、生產(chǎn)流程、質(zhì)量監(jiān)控、物流運(yùn)輸各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化管理和順暢運(yùn)營(yíng)。

自主開(kāi)發(fā)系統(tǒng)

企業(yè)自主研發(fā)出基于用戶體驗(yàn)的“UEM” 管理系統(tǒng)，“ECP”后廚電子管理系統(tǒng)，前廳服務(wù)打賞系統(tǒng)，保障了加盟店的管理輕便化、規(guī)范化。

戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)

產(chǎn)品即品牌，品牌即戰(zhàn)略，公司將品牌視為企業(yè)的生命，公司創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)流淌著深厚的品牌共贏理念基因，公司匯聚了擁有深厚互聯(lián)網(wǎng)基因的品牌運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)旗下品牌的戰(zhàn)略規(guī)劃、品牌定位、品牌設(shè)計(jì)封裝、品牌推廣應(yīng)用等。

味道傳承優(yōu)勢(shì)

一家擁有獨(dú)立思考的企業(yè)，一家有著高格局的企業(yè)，創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持重慶火鍋?zhàn)顐鹘y(tǒng)的坊間制作工藝，通過(guò)物理工藝調(diào)味，以標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)模式，保證傳承的味道，以敬畏之心對(duì)待食品安全管理。

互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)

用麻辣鮮香打開(kāi)客戶的味蕾。用互聯(lián)網(wǎng)思維粘連用戶心智。讓傳統(tǒng)企業(yè)借助互聯(lián)網(wǎng)革新自身難題，讓顧客幫助決策，讓數(shù)據(jù)替代管理，讓機(jī)制打造夢(mèng)想。

渠道推廣優(yōu)勢(shì)

科技公司全面推進(jìn)國(guó)內(nèi)一線火熱媒體渠道，自主生產(chǎn)品牌價(jià)值展現(xiàn)內(nèi)容，讓加盟店在當(dāng)?shù)芈涞丶闯蔀榻裹c(diǎn)，節(jié)約了加盟商在推廣過(guò)程中的彎路和費(fèi)用。

1、具有合法資格的法人或自然人。

2、要熱愛(ài)經(jīng)營(yíng)庖丁家牛肉火鍋品牌，并具有良好的創(chuàng)新意識(shí)和開(kāi)創(chuàng)事業(yè)的決心。

3、理解認(rèn)同庖丁家牛肉火鍋文化及經(jīng)營(yíng)管理模式，愿接受公司的管理，服從公司總部對(duì)業(yè)務(wù)和形象上的統(tǒng)一管理、指導(dǎo)、監(jiān)督。

4、具有一定文化基礎(chǔ)，有支持以恒的創(chuàng)業(yè)精神，具備經(jīng)營(yíng)管理、運(yùn)作和持續(xù)發(fā)展能力。

5、有必備的資金及良好的商業(yè)信用。

6、店面嚴(yán)格按照總部提供的裝修方案進(jìn)行店內(nèi)外裝修、安排室內(nèi)外廣告海報(bào)燈箱設(shè)計(jì)。

7、合作后應(yīng)提供店面的具體地址，聯(lián)系電話，經(jīng)營(yíng)情況，接收總部的督導(dǎo)。