礦火鍋隸屬于重慶礦恒餐飲管理有限公司，礦火鍋創(chuàng)建于2009年10月9日，礦火鍋成立的第一家火鍋店因地處重慶探礦廠廠區(qū)，故就地取材，取名曰：“礦火鍋”。

礦火鍋公司介紹：

重慶礦恒餐飲管理有限公司成立于2012年，經(jīng)過短短幾面年的發(fā)展，礦火鍋品牌已經(jīng)分布在重慶主城的各大區(qū)域，開進(jìn)了四川，走出了川渝——西安，全國現(xiàn)共計連鎖店60余家。近年的發(fā)展過程中，礦火鍋品牌得到了社會各界的歡迎和認(rèn)同，被評為重慶火鍋五十強(qiáng)（第六名）榮譽(yù)獎項(xiàng)，重慶晚報，重慶日報，重慶商報，科教頻道，重慶廣播電臺，《人物》雜志，網(wǎng)絡(luò)等各大媒體均報道過礦火鍋。【詳細(xì)介紹】

礦火鍋品牌介紹：

礦火鍋（kuang Hot Pot）創(chuàng)建于2009年10月9日，是楊夢吟（Yang’mengyin）創(chuàng)辦的一個重慶火鍋品牌。作為重慶知名的五十強(qiáng)火鍋品牌，礦火鍋秉承鉆研、堅(jiān)守、開創(chuàng)、極致的理念，主要面向愛吃重慶火鍋、對重慶火鍋味道品質(zhì)要求高、愿意為美食而放開步伐追逐的人。

因?yàn)槌闪⒌牡谝患一疱伒暌虻靥幹貞c探礦廠廠區(qū)，故就地取材，取名曰：“礦火鍋”。公司專業(yè)從事重慶火鍋連鎖經(jīng)營，目前礦火鍋門店遍布全國各省市100余家。

礦火鍋名稱釋義：

“礦”與“曠”諧音，寓意無在乎于別人怎么樣，抱著一種吃虧是福的態(tài)度，與世無爭，堅(jiān)持品質(zhì)，做好自己！曠透了過后就會發(fā)現(xiàn)，曠其實(shí)是一種大智若愚的表現(xiàn)；礦同時也代表一種礦工精神，日復(fù)一日，一點(diǎn)一滴，不懼勞累，自強(qiáng)不息！金礦也好，銀礦也罷，無私的為集體，為團(tuán)隊(duì)，為社會，為國家奉獻(xiàn)著自己的一切。所為一切，都只是為了把較好的火鍋品質(zhì)奉送給大家。

礦火鍋文化理念：

企業(yè)精神：勤奮贏來希望，智慧筑就夢想。

文化理念：堅(jiān)守并踐行夢想。

企業(yè)目標(biāo)：開創(chuàng)世界火鍋新一代。

經(jīng)營理念：烹調(diào)的是底蘊(yùn)，開拓的是市場。傳承的是文化，堅(jiān)守的是夢想。

服務(wù)理念：真誠熱情，周到快捷。

加盟理念：我們永遠(yuǎn)爭取市場的較大化，成本的較小化，讓每一位投資者都能夠獲得較大收益。

礦火鍋品牌大事記：

2009年礦火鍋第一家店創(chuàng)立，因地處重慶沙坪壩小龍坎探礦廠廠區(qū)，故就地取材，取名曰：“礦火鍋”。

2010年礦火鍋首次登上《重慶時報》與山城人民見面，《重慶時報》對礦火鍋進(jìn)行了整幅報道。

2012年礦火鍋南坪店開業(yè)，位于重慶市南安區(qū)萬達(dá)電影城對面長途汽車站入口旁。同年礦火鍋被評為重慶火鍋50強(qiáng)。

2012年重慶礦恒餐飲管理有限公司成立。

2013年礦火鍋重慶主城各區(qū)直營店布點(diǎn)完成，實(shí)現(xiàn)全區(qū)連鎖覆蓋。

2014年礦火鍋總部團(tuán)隊(duì)首次進(jìn)行全體集體訓(xùn)練。

2014年礦火鍋第二屆KMP訓(xùn)練營訓(xùn)練圓滿結(jié)束，為礦火鍋全國連鎖門店輸送了大批緊缺的經(jīng)營型管理人才。

2014年重慶礦火鍋已遍布全國5省32市，共計80余家。

2015年4月，重慶觀音橋旗艦店啟幕。

2015年10月，礦火鍋底料正式上市，并首發(fā)亮相于2016年重慶火鍋節(jié)-重慶火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會，堪稱為行業(yè)有史以來“最貴”的火鍋底料，但因?yàn)槠焚|(zhì)過硬，與店里味道一樣，能真真切切的將最正宗的重慶火鍋帶回家，一推出便受到廣大消費(fèi)者的熱捧，首批底料于上市兩日便銷售一空。

2016年，礦火鍋重點(diǎn)打造更優(yōu)的管理經(jīng)營系統(tǒng)，正式開啟全新的火鍋連鎖經(jīng)營新篇章。

經(jīng)過短短幾年的發(fā)展，礦火鍋品牌已經(jīng)分布在重慶主城的各大區(qū)域，開進(jìn)了四川，走出了川渝，進(jìn)入全國連鎖發(fā)展階段，目前礦火鍋門店遍布全國各省市100余家。

礦火鍋堅(jiān)持以弘揚(yáng)民族餐飲文化、締造特色餐飲美食、服務(wù)民眾為宗旨，力爭把較具底蘊(yùn)與特色的重慶火鍋，健康快樂的帶到更多人的面前，創(chuàng)建出一個“最有人文特色的餐飲品牌”！

1、 產(chǎn)品優(yōu)勢

基于重慶本土特色，結(jié)合區(qū)域市場特點(diǎn)，讓每一家店都形成自己獨(dú)具特色的菜單與菜品結(jié)構(gòu)；

礦火鍋特色菜品體系，是經(jīng)過嚴(yán)密考察與市場反應(yīng)總結(jié)后得出的。不僅可以凸顯菜品的特色化，同時又能兼顧菜品利潤與客單價水準(zhǔn)的平衡；

標(biāo)準(zhǔn)化的選材要求、制作流程與檢驗(yàn)流程，能保證上桌菜品質(zhì)量的合格與統(tǒng)一性；

2、 管理優(yōu)勢

礦火鍋因?yàn)椴扇〉氖蔷返杲?jīng)營模式，在創(chuàng)建之初就仿佛的優(yōu)化門店組織結(jié)構(gòu)體系，精簡一切不必要的崗位，結(jié)合門店具體實(shí)際，走出了“礦火鍋1+2+3”門店經(jīng)營模式，經(jīng)過公司系統(tǒng)化培訓(xùn)過后的全能型店長，能保證每一個崗位的補(bǔ)替，強(qiáng)化型的前場主管和后場主管同時又分解店面所有日常管理事務(wù)，同時和多面手式的門店員工構(gòu)成了交叉化的運(yùn)營模式。不僅能夠解決員工不穩(wěn)定性帶來的運(yùn)營不穩(wěn)定，同時將員工價值發(fā)揮到較大，以保證門店相對較低人力成本的優(yōu)勢和投資者管理的易操作性。

3、 品牌優(yōu)勢

礦火鍋工藝配方源于民國時期的傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生配方，有著深厚的老百姓口碑與口味認(rèn)知基礎(chǔ)；

在礦火鍋的發(fā)展過程中，一直由于其新穎的創(chuàng)意備受廣大媒體的關(guān)注，影響力和品牌信息輻射面廣。

礦火鍋?zhàn)詣?chuàng)立伊始，便立足于社會化的自媒體營銷，經(jīng)過多年的積累，形成了自身的傳播渠道和海量的客戶群基礎(chǔ)。

①、電話咨詢、網(wǎng)站了解、傳真詢問;

②、明確合作意向，到公司總部實(shí)地考察，詳細(xì)面談;

③、定合作意向書;

④、簽訂合作合同;

⑤、合作加盟商繳納加盟金等費(fèi)用，蓋章生效;

⑥、營銷培訓(xùn)，技術(shù)培訓(xùn);

⑦、店面選址，店面裝修;

⑧、辦理營業(yè)所需手續(xù);

⑨、人員招聘及公司所派技術(shù)管理人員到位，培訓(xùn)，物流配送，駐店指導(dǎo)工作;

⑩、正式營業(yè)。

1. 熱愛餐飲行業(yè)，愿意將其作為事業(yè)奮斗；

2. 具有合法投資的法人、自然人和其他組織；

3. 認(rèn)同礦火鍋的經(jīng)營理念與管理模式，愿意同總部一起成長；

4. 礦火鍋單個加盟店啟動資金在70-350萬之間，根據(jù)地理區(qū)域和店面大小因素而定。為保障店鋪經(jīng)營的成功，投資人需品行良好，誠實(shí)守信，有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力基礎(chǔ)，在當(dāng)?shù)赜辛己玫娜嗣}關(guān)系與口碑；

5. 為保障加盟店經(jīng)營成功，加盟商必須安排專人對店鋪進(jìn)行管理，并到公司指定實(shí)習(xí)基地，接受理論與實(shí)操的全方位培訓(xùn)；條件允許的加盟商，亦可以自行承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用，由總部派遣專業(yè)工作人員到加盟店所在地，對店鋪管理人員與基層員工進(jìn)行理論與實(shí)操培訓(xùn)。